主料
猪上肉250克
攸县香干3个
辅料红辣椒3个
香葱3根
大蒜3粒
生姜1块
配料郫县豆瓣半汤匙
老干妈豆豉半汤匙
海天一品鲜酱油1.5汤匙
料酒3茶匙
花生油适量
鸡粉半茶匙
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香干炒肉的家常做法步骤
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1
将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、香干香半汤匙酱油腌制。炒肉吃起
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2
将红辣椒斜切成马耳朵形，家常葱白和葱绿分别切成长段，香干香生姜切丝，炒肉吃起大蒜切片。家常
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3
把豆腐干切成片。香干香
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4
炒锅放少量油，炒肉吃起加入姜丝，家常将猪肉炒出吐油变色。香干香
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5
加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥。炒肉吃起
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6
把红辣椒、家常大蒜、香干香葱白段放入翻炒出香味。炒肉吃起
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7
加入豆腐干炒均匀。
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8
倒入1汤匙酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味。
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9
投入葱绿段，翻炒两三下关火即成。
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做法如下：1、所有食材放入锅内，加入适量水，大火烧开，小火熬煮。2、珐琅锅锅身厚实，加厚锅底可以提供更多热量，让食材受热更均匀。小火慢炖，让每一种食材充分释放自己的营养。在熬粥的时候，我全程是盖着锅盖
具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒第四
